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黑米豆沙花卷

by 我是土豆
黑米豆沙花卷的做法
“炎热夏天，必备之选！美丽滴图案造型、甜甜滴味道！配上小菜、清粥神仙滴感觉有木有？”

食材明细

主料
辅料

黑米豆沙花卷的做法步骤

  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：1
    1
    准备好食材（酵母用50g温水浸泡片刻，搅匀）
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：2
    2
    先倒入酵母水
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：3
    3
    加入黑米糊
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：4
    4
    揉成面团
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：5
    5
    继续揉成光滑的面团，放置盆中发酵1个小时
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团，变成原来的2倍大，看一下内部组织（很多气孔）
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：7
    7
    面垫上放些面粉
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：8
    8
    把面团拿出来继续揉一遍
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：9
    9
    把面团分成2部分
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：10
    10
    留一部分在面垫上
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：11
    11
    擀成长方形的面片
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：12
    12
    均匀滴涂抹豆沙
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：13
    13
    一边折起
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：14
    14
    另一边折起
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：15
    15
    切成均匀的条（我的好像细了一点）
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：16
    16
    取2条叠在一起压实，向相反的方向扭转半圈，把尾部连在一起，花纹朝外
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：17
    17
    把其拉长
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：18
    18
    美丽滴花朵花卷诞生啦！放在锅中醒5分钟！大火冷水蒸20分钟关火，闷3-5分钟开盖即可
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：19
    19
    哇啦啦好美哦
  • 黑米豆沙花卷的做法步骤：20
    20
    宝贝说好好吃，而且说是面包！吃了好几个！

小窍门

花卷等造型基本上不会差太多！宝贝说是面包！



一定要注意发面一定要发到位，要不然会硬而没有口感哦！
来自 美食天下 我是土豆 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 学生

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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