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猪排

by A༤ོ小梁子༄_jFWrcb
猪排的做法
“香脆猪排”

食材明细

主料
辅料

猪排的做法步骤

  • 猪排的做法步骤：1
    1
    用刀背敲击肉。正反面全部敲击这样做肉会松软
  • 猪排的做法步骤：2
    2
    敲击完的瘦肉，肉炒面用勺子洒点水，然后放点胡椒粉、十三香、姜丝和葱丝
  • 猪排的做法步骤：3
    3
    肉淹半小时然后一个鸡蛋搅拌把肉裹上鸡蛋液沾面包糠
  • 猪排的做法步骤：4
    4
    先大火定型。然后转小火。这样不会炸焦
  • 猪排的做法步骤：5
    5
    出锅溜汁。出盘

小窍门

先大火定型然后转小火。肉炸透。一直大火的话，就焦了
来自 美食天下 A༤ོ小梁子༄_jFWrcb 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 产妇 老人 午餐 晚餐 学生

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