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水煮牛蛙

水煮牛蛙的做法
“水煮牛蛙香辣可口吃起来真心过瘾。”

食材明细

主料
辅料

水煮牛蛙的做法步骤

  • 水煮牛蛙的做法步骤:1
    1
    白嫩嫩的牛蛙
  • 水煮牛蛙的做法步骤:2
    2
    食材准备好
  • 水煮牛蛙的做法步骤:3
    3
    牛蛙剁小块放料酒腌制15分钟
  • 水煮牛蛙的做法步骤:4
    4
    植物油放腌渍好的牛蛙炒至变色盛出来备用
  • 水煮牛蛙的做法步骤:5
    5
    植物油放大蒜,姜片,干辣椒,豆瓣酱炒出香味
  • 水煮牛蛙的做法步骤:6
    6
    加入骨头汤大火煮滚
  • 水煮牛蛙的做法步骤:7
    7
    放入炒好的牛蛙大火煮滚
  • 水煮牛蛙的做法步骤:8
    8
    加入盐,生抽,老抽,紫苏叶
  • 水煮牛蛙的做法步骤:9
    9
    香菜铺底,烧滚的植物油浇在香葱,干辣椒上面即可。

小窍门

牛蛙不要买太大的,剁小块用料酒腌制15分钟,用植物油炒至变色即可。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
所属分类: 热菜 川菜 朋友聚餐

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