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详细版家常木须肉
详细版家常木须肉的做法步骤
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1所有材料清洗干净，木耳提前泡发，黄瓜切薄片如图 -
2称量猪里脊，新鲜猪里脊最好放冰箱先冷冻一下，再拿出来切，比较容易切薄片
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3青椒切块，如图备用
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4猪里脊切薄片以后，加入料酒，淀粉，姜粉，蛋清抓匀腌制一下，本方子一共2个鸡蛋，一个鸡蛋的蛋清是放入里脊肉里面腌制用的，其它的一个鸡蛋加一个蛋黄磕入碗中搅打均匀备用
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5胡萝卜切菱形片，大蒜瓣切片，准备好所有材料备用，如图
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6起锅倒油，先摊鸡蛋
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7摊好后，用铲子切碎如图，捞出备用
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8热锅倒油，油温七成热倒入煨好的肉片
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9翻炒变色后放入蒜片，继续翻炒
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10倒入胡萝卜片，继续翻炒
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11再倒入木耳继续翻炒
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12翻炒1分钟，然后倒入黄瓜片，继续翻炒
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13倒入生抽跟白糖，继续翻炒，在倒入醋，继续翻炒
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14加入蛋饼，继续翻炒
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15勾芡，翻炒几下
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16调盐就可以出锅了
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17成品图，来碗米饭可以开吃了！味道棒棒哒👍
