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蒜香孜然肉块
蒜香孜然肉块的做法步骤
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1瘦肉切成块状待用 -
2大蒜、葱备好待用
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3青红椒切好待用
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4毛豆洗净待用
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5把切好的肉块中加入酱油、黑胡椒粉、盐、食用油、淀粉抓匀腌制十分钟待用。
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6起锅留底油加热投入葱姜爆出香味
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7把大蒜煸炒至表皮焦黄，捞出大蒜待用，
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8用爆过大蒜的油加热倒入腌制好的肉块煸炒
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9肉块慢慢煎，煎至肉块焦焦的就可以了
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10倒入酱油上色再倒入爆过的大蒜翻炒。
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11把毛豆放水中煮熟捞出待用。
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12锅中倒入青红椒翻炒几下再倒入煮熟的毛豆翻炒，再加入少许盐、孜然粉翻炒几下出锅。
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13装盘即成
