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手撕茄子
手撕茄子的做法步骤
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1茄子洗净，一切为二，放入盘中。 -
2锅中加入清水，大火烧开后上锅加盖蒸13分钟左右。
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3准备好配料：香葱和蒜头切碎备用。
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4蒸好的茄子晾凉后撕成条，淋入酱油。
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5铺上蒜末和葱花。
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6加入1小勺剁椒。
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7浇入烧至冒青烟的热油。
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8搅拌均匀即可食用。
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9香糯可口。
