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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1将五花肉热锅冷水下锅，放入姜片和料酒，中火煮5分钟，中途翻下面 -
2将五花肉切成大小相同的块状备用
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3将五花肉放入不粘锅用小火煎至两面微黄
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4另取一个不粘锅将冰糖和少许水倒入用小火炒至黄色，这就是炒糖色
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5将所有材料倒入锅中，加水用小火煮半个小时，然后开大火收汁翻炒，水干后就要翻炒迅速，五花肉就会开始上色了
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6出锅装盘，我不喜欢吃酱油，所以没有放，但是同样也能上色
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7很好看也好吃
