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青苧麻饺子

青苧麻饺子的做法
这个叶子叫青苧麻,医用价值很多,在我们的家乡这个叶子叫路麻藤叶,因为路边山角下很会长这种植物。

青苧麻叶子洗净,水煮后切碎,有料理机可以用料理机打碎,揉进面粉里可以做出天然色绿色的刀切、水饺、面疙瘩、糕点…等自然草原清香的美食。吃在口里像飘来一缕清晨的空气,又像置身于草原山林中。

食材明细

主料
辅料

青苧麻饺子的做法步骤

  • 青苧麻饺子的做法步骤:1
    1
    把青苧麻叶子釆摘下来
  • 青苧麻饺子的做法步骤:2
    2
    将青苧麻叶洗净,起锅用水煮熟后切成碎末,有料理机的可以用料理机打碎。
  • 青苧麻饺子的做法步骤:3
    3
    切碎后的青苧麻和水、面粉一起搅拌揉成面团
  • 青苧麻饺子的做法步骤:4
    4
    用面团包成的青柠麻元宝饺
  • 青苧麻饺子的做法步骤:5
    5
    成品青苧麻元宝饺
  • 青苧麻饺子的做法步骤:6
    6
    面团又包了款青苧麻扇叶饺
  • 青苧麻饺子的做法步骤:7
    7
    成品青苧麻扇叶饺。这款拍的清楚,所有图片均原拍,没有P图。

小窍门

新鲜釆摘下来的叶子一定要用水煮熟切碎才能揉进面团,可以按自己的口味做成不同味道的面点。我没有料理机,这些都是用刀切成碎末揉进面团里的。无需添加剂染色剂,自然绿,很清香。
来自 美食天下 云儿☁️ 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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