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龙利鱼芦笋卷
龙利鱼芦笋卷的做法步骤
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1材料准备 -
2龙利鱼切成薄片，备用
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3胡萝卜、芦笙切成长短均等，备用
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4芦笋、胡萝卜氽水2分钟，沥干
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5龙利鱼用盐及黑胡椒腌10分钟
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6将芦笋段、胡萝卜段放入鱼片卷好，收口沾上生粉固定
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7用中火烧热锅，加少许油，加入龙利鱼卷，收口向下，煎至熟透，装盘即成
小窍门
如果喜欢酸甜口味，可以淋上泰国酸辣。
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适应在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适应在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
