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干肠炒茭白

干肠炒茭白的做法
茭白在我们这边很少见到,偶尔碰上一定要买几根炒肉,荤素搭配,味道鲜美。茭白味甘、性寒;归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津,止渴利尿,通利除湿的功效。

食材明细

主料
辅料

干肠炒茭白的做法步骤

  • 干肠炒茭白的做法步骤:1
    1
    茭白去皮洗净
  • 干肠炒茭白的做法步骤:2
    2
    切丝
  • 干肠炒茭白的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮洗净
  • 干肠炒茭白的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、干肠切丝
  • 干肠炒茭白的做法步骤:5
    5
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜蒜,加入胡萝卜翻炒
  • 干肠炒茭白的做法步骤:6
    6
    加入茭白翻炒
  • 干肠炒茭白的做法步骤:7
    7
    加入芹菜梗翻炒
  • 干肠炒茭白的做法步骤:8
    8
    加入盐、糖、海鲜酱油调味
  • 干肠炒茭白的做法步骤:9
    9
    出锅。

小窍门

配菜随自己喜欢添加,主要是配色好看。
来自 美食天下 大海微澜 的作品

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