排骨蒸豆米
排骨蒸豆米的做法步骤
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1排骨洗净,凉水中浸泡去除血水,锅中添水,加入姜片、八角焯水沥干 -
2排骨剁的大了些,需改刀 -
3将黄酒、酱油、盐、葱放入切好的排骨中,搅拌均匀,腌制20分钟至入味 -
4豆米洗净加适量盐拌匀 -
5将腌制好的排骨码放在豆米上,放上红辣椒,上锅蒸30分钟 -
6出锅后的排骨豆米,把辣椒和葱挑出,可以开动啦!
小窍门
排骨一定要提前腌制入味,豆米要先加适量的盐,






