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香辣土豆块
香辣土豆块的做法步骤
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1土豆去皮，切滚刀块，用清水洗一下，把淀粉洗掉。葱切段，姜切片，备用 -
2起锅，锅热，放适量植物油。油七分热下葱姜爆香。
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3放入一勺豆瓣酱炒出红油
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4放入土豆块翻炒一分钟
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5放入一勺生抽，一勺糖。因为有豆瓣酱的咸度，不需要再加盐了
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6放入一碗清水，没过土豆
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7把水耗干，小火收汁即可
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8成品
