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简单自制叉烧
简单自制叉烧的做法步骤
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1肉洗赶紧，沥干水或者吸油纸吸干水分 -
2将肉分为小块（这样比较好入味，烤时容易熟）
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3用叉子在肉上戳洞，入味
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4把肉放进保鲜盒里面
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5用的是李锦记的叉烧酱
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6刷上叉烧酱，把肉的表面涂匀
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7放些姜去腥，改好盖子，放进冰箱冷藏24小时
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8冰箱拿出来时忘了拍照。把肉放在烤架上风干一下（这个步骤我没做，靠的时间比较久），肉表面的叉烧酱刮少一点（不然也会增加烤的时间），刷上蜂蜜水
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9我没预热就直接靠了，180°烤了20分钟，
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10拿出来翻面，刷一点酱，在刷上蜂蜜水，再180°烤20分钟
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11怕不熟，2面都刷上蜂蜜水各再烤20分钟
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12噔噔噔噔，烤好了
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13晾凉，切片
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14摆盘，开吃
