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褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐
褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐的做法步骤
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1豆腐切块 -
2褐菇洗净，切大粒
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3鸡胸肉洗净，也切块，用少许生粉、生抽，腌15分钟
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4蒜头去衣，切碎
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5锅中倒入适量油，爆香蒜头
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6倒入鸡胸肉，炒至外表变色
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7加入豆腐
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8还有褐菇，翻炒一下
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9撒入盐
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10再撒入黑胡椒粉
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11滴入少许生抽，翻炒一下
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12倒入少许清水，中火焖煮8分钟
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13用少许生粉水勾芡
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14翻炒均匀即可出锅
小窍门
要是没有褐菇，可以用鲜香菇替代。豆腐跟菇煮的时候都会出水，焖煮的时候不要加太多清水。
