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茭白肉丝
茭白肉丝的做法步骤
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1准备材料 -
2茭白切丝，肉切丝，青椒切丝，葱切末，姜切丝
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3肉丝放少许生粉拌匀
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4锅洗净烧热放入适量油，把肉放进去快速翻炒至变色
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5把葱姜放入炒出香味，放入少量水稍煮2分钟
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6放入茭白，生抽和老抽翻炒
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7炒至茭白变软断生，放入青椒和盐翻炒均匀即可
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8享用吧
小窍门
肉丝要用生粉抓匀，炒的时候时间不易过长，这样口感才会嫩滑
