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饭后再来一盘盐水毛豆

饭后再来一盘盐水毛豆的做法
“毛豆中含有大量的膳食纤维,去壳做汤也是很鲜美的。如果用卤水做带壳的毛豆,饭后作为零食与家人一同分享聊天也是相当不错的呢”

食材明细

主料
辅料

盐水毛豆的做法步骤

  • 饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤:1
    1
    500克毛豆洗净去角
  • 饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤:2
    2
    热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐,最后加入毛豆一起煮开
  • 饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤:3
    3
    用冰水冷却毛豆
  • 饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤:4
    4
    将毛豆浸泡在冷却的卤水里,存放冰箱一夜即可

小窍门

1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦

2、卤水浸泡一夜比较入味

3、毛豆含有大量的膳食纤维

来自 美食天下 格丽思小厨房 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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