麻辣香锅
麻辣香锅的做法步骤
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1将所有配菜用水焯6分熟,待用 -
2炒锅内放油,香辣酱,郫县豆瓣,辣椒面,蒜头炒香 -
3将不太好熟的菜先放,炒至7.8分熟 -
4将剩下所有食材放入(麻辣香锅不要放太多的汤,要干干的吃起来才香,我是炖过的排骨所以淋了一点排骨汤) -
5加少许盐,生抽,鸡精,白酒略翻炒即可出锅
小窍门
食材可根据自己爱好,硬菜最好,主菜用的是排骨,也可以用虾或者其他海鲜





