红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1备好葱段,姜片,大蒜 -
2将五花肉切成小块儿备用 -
3将切好的五花肉滚水里焯一下捞出沥干备用,炒锅里放适量油,放几勺糖(根据自己口味)待糖融化起泡把沥干的五花肉倒入翻炒至上色 -
4放入葱姜蒜,老抽,少许盐接着翻炒 -
5倒入一大勺热水,淹没五花肉,水滚以后大火转小火炖35分钟以上,此时可以在放点冰糖和盐 -
6时间足够以后转大火收汁 -
7出锅放少许味精提鲜 -
8盛盘即可
小窍门
红烧肉也是第一次做,写出的步骤大家可以参考一下,做的时候也可以根据自己的口味随意调整








