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孜然土豆丝
孜然土豆丝的做法步骤
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1土豆，削皮。 -
2切片，再切丝；
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3淘洗后，放在加白醋的凉水中。
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4锅热少油，下肉未炒至变色、干香铲出。
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5大火，倒入沥水后的土豆丝翻炒；
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6待土豆丝微软，下一半肉末和盐、干海椒面、花椒面、孜然粉翻炒；
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7淋料酒、鸡精翻炒至土豆丝软出锅，洒葱颗即可。
