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鲍鱼粥
鲍鱼粥的做法步骤
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1去一砂锅，加水，倒入米饭开煮 -
2煮米饭时加入撕好的干贝丝和香菇粒，提鲜
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3另取锅加水烧开，水沸后关火，放入鲍鱼焯40秒钟即可捞出，用凉水冷却
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4鲍鱼肉取下，把鲍鱼干分离出来备用
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5锅里加香油，放入鲍鱼干煎香，差不多1分半钟，盖上锅盖焖两分钟
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6重点来了，将鲍鱼干放去料理机中，然后舀些米粥也放进去搅拌
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7将搅拌好的汤汁倒入粥锅中，用勺子搅拌一下，以防粥会粘锅，煮粥时注意火候，沸了就开小火慢煮
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8鲍鱼去嘴，切片备用，
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9粥煮到粘稠时关火，倒入鲍鱼，即可享用鲜美的鲍鱼粥！
小窍门
用砂锅煮粥要时不时搅拌，避免粘锅糊掉
