“还记得赵本山宋丹丹的小品中“做个拉皮拍个黄瓜”么？赵本山指的就是这个拉皮。

东北拉皮又称为东北凉皮，原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作，但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其劲道、细腻的口感而著称，是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。”

• 棒棒鸡丝

• 黄瓜凉拌花生

• 捞汁木耳

• 凉拌金针菇海带

• 凉拌豆腐皮

• 凉拌藠头

• 鲜椒手撕杏鲍菇

• 凉拌苦瓜

• 四喜烤麸色拉

• 玫瑰花西葫芦丝

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• 香菜豆油皮拌木耳

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• 木耳拌黄瓜

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