手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝

by 西马栀子
又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法
“又是一道下饭菜，胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种Ｂ族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。”

食材明细

主料
辅料

鱼香胡萝卜丝的做法步骤

  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：1
    1
    把胡萝卜切成丝。
  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：2
    2
    青椒也切成丝。
  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：3
    3
    取一碗加入糖醋生抽葱姜蒜淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：4
    4
    锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。
  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：5
    5
    加入盐煸炒至炒出红油盛出。
  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：6
    6
    加入泡椒煸炒出香味。
  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：7
    7
    倒入料汁炒至汤汁粘稠。
  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：8
    8
    加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。
  • 又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤：9
    9
    再加入青椒丝翻炒均匀即可。

小窍门

胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
所属分类： 热菜 儿童 川菜 夏季食谱 快餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 儿童 川菜

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map