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彩椒苦瓜炒鸡蛋
彩椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---苦瓜。 -
2彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---彩椒。
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3彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---鸡蛋。
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4鸡蛋打入碗中。
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5苦瓜去掉籽切成片，彩椒切成丝备用。
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6鸡蛋打散备用。
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7苦瓜入开水锅内焯水。
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8然后在把焯水的苦瓜放入凉水中过凉。
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9炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋炒熟备用。
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10另起锅放入葱姜炒香。
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11放入控干水分的苦瓜翻炒。
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12然后放入彩椒翻炒淋入少许蚝油。
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13然后放入鸡蛋。
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14放入盐、糖翻炒均匀即可出锅。
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15炒好的彩椒苦瓜鸡蛋装盘即可食用！
小窍门
1、苦瓜要是不喜欢吃苦的，就把里面那层白色的薄膜刮去，就不
苦了，要是在焯水就一点都不苦了。
2、要是不介意苦也可以不用焯水。
3、蚝油没有可以不放也好吃。
苦了，要是在焯水就一点都不苦了。
2、要是不介意苦也可以不用焯水。
3、蚝油没有可以不放也好吃。
