很小资的一款早餐【花开蛋饼】
花开蛋饼的做法步骤
-
1准备食材。 -
2烤香肠切成0.3厘米左右的薄片;辣椒斜切薄片。 -
3鸡蛋打散,加入少许清水。 -
4适量面粉,加少许盐,搅拌均匀。面糊做成提起筷子,糊能很快很顺畅的流下来。 -
5平底刷一层薄油,放入切好的香肠片和辣椒片。 -
6煎至香肠一面鼓起,摆出花的造型。 -
7从外圈开始向里,划圈式,倒入面糊,慢慢倒。 -
8小火慢煎,翻面煎熟即可出锅!
小窍门
一直保持小火来煎。








