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卤鹌鹑蛋

by LOVE相思雨
卤鹌鹑蛋的做法
“小小鹌鹑蛋，用来卤着吃，更容易入味。”

食材明细

主料
辅料

卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 1
    轻轻的把鹌鹑蛋清洗干净，注意别把鹌鹑蛋磕碰碎了
  • 2
    洗干净的鹌鹑蛋倒入锅内，加入没过鹌鹑蛋的水；放入桂皮、八角和香叶。倒入特级酱油和红烧酱油，再放入1茶匙盐
  • 3
    大火煮开，改为小火煮15分钟；然后关火，把鹌鹑蛋捞出，用小勺把皮敲碎，容易入味
  • 4
    把鹌鹑蛋和卤汁倒出来，浸泡一晚，口味最佳，作为小零食或下酒菜都不错哦
来自 美食天下 LOVE相思雨 的作品
所属分类： 小吃 家常菜

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