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【湘菜】孜然椒香兔腿块
孜然椒香兔腿块的做法步骤
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1孜然椒香兔腿块食材。 -
2兔腿切成小块用会泡一个小时去多血水和腥味。
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3炒锅热锅凉油，油温6成热放入花椒、大料、香叶、桂皮炸香。
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4兔子腿块焯水后，锅内放油，放入花椒、大料、香叶炸香后放入兔腿块反复翻炒。
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5等肉炒干多余的水分时候放入葱姜翻炒。
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6放入少许生抽、料酒和老抽反复翻炒。
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7在放入剁椒炸香。
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8在放入熟芝麻。
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9翻匀后在放入熟孜然粒。
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10然后放入盐、鸡精，淋入香油翻炒均匀即可。
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11然后做好的装盘即可食用了。
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12绿色天使欢迎朋友的光临！
小窍门
1、兔子肉一定要用水充分泡透去掉血水。
2、焯水时候放入料酒和葱头和姜片去腥味。
3、一定要炒干才好吃，焦香的很呢。
4、你喜欢吃辣的话可以多放点泡椒或者在放点干辣椒。
2、焯水时候放入料酒和葱头和姜片去腥味。
3、一定要炒干才好吃，焦香的很呢。
4、你喜欢吃辣的话可以多放点泡椒或者在放点干辣椒。
