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香辣猪蹄
香辣猪蹄的做法步骤
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1猪蹄放开水加料酒中煮5分钟。 -
2猪蹄剁成块，比生猪蹄好剁，对你最好找店家剁。
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3准备所需调料，葱切段，姜切片。
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4热锅放油，加入除冰糖外的料小火煸出香味。
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5倒入猪蹄翻炒几下。
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6加入冰糖翻炒，还是小火。
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7冰糖完全融化后，倒入水，没过猪蹄。
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8炒锅内所有转入电饭锅，加入料酒，生抽，盐炖至汤汁基本收干。
