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香菇鸡块
香菇鸡块的做法步骤
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1鸡腿切块洗净沥干。 -
2将鲜香菇去根蒂，过热水焯几分钟。
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3葱、姜、豆瓣酱备用。
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4锅内放油，把鸡块放进去煸炒。
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5鸡块变色后放入葱姜。
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6翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。
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7倒入少许老抽，上色后倒入香菇。
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8倒开水迈过鸡块。改中火15-20分钟。
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9放些鸡精后改大火收汁。
