【开封】鸡蛋韭菜蒸饺
鸡蛋韭菜蒸饺的做法步骤
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1炒制鸡蛋,把所有的盐都加到炒鸡蛋里 -
2韭菜清洗后控干水份 -
3韭菜切碎 -
4炒鸡蛋、韭菜、焯好的粉条混合拌匀,加入芝麻油调味 -
5面粉加热水活成烫面,盖湿布饧1小时 -
6分成小剂子,包制水饺 -
7锅开上锅,大火蒸10分钟即可
小窍门
吃时沾上自己喜欢调的汁
