手机访问
椒盐墨鱼仔
椒盐墨鱼仔的做法步骤
-
1食材。墨鱼仔要提前解冻。 -
2葱姜拍破入锅煮成葱姜水。
-
3葱姜水煮开后，把墨鱼仔加入焯水90秒。
-
4焯水后捞岀放冷水中。
-
5墨鱼仔均匀打上生粉。
-
6待油温有130度左右把墨鱼仔加入油锅中炸。
-
7墨鱼仔稍微炸至微焦后捞起。
-
8升高油温复炸，高温能逼入多余油分。
-
9炸好后捞岀沥油，锅中油倒干净些加入墨鱼仔用手抓椒盐粉撒才更均匀。
-
10装盘。
-
11上菜。
-
12转个方向。
