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蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔
蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔的做法步骤
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1主料。 -
2配料。
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3粉丝冲入开水并浸泡软化。
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4墨鱼仔解冻好了就投入开水中焯水40秒左右使其定型。
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5焯水好捞岀放冰水中漂凉，使口感爽脆。
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6干贝提前浸泡再用刀压碎，蒜头切蓉。
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7再往蒜蓉干贝中淋入热油。
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8然后在蒜蓉干贝中加入鸡粉，胡椒粉，白糖，盐，生粉，辣椒末，芹菜末和少许水拌匀。
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9粉丝切短后用盐跟鸡粉拌匀增味再铺到盘子中，墨鱼仔沥干水酿上肉末摆到粉丝上面。
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10将蒜蓉淋到墨鱼仔上面。
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11水开后入锅蒸6分半就可以了。
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12上菜啦😄
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13近照。
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14近照。
