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薯粉炖鲫鱼
薯粉炖鲫鱼的做法步骤
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1准备好食材。 -
2黑木耳洗净、泡发。
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3红薯粉丝入锅煮发。
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4葱姜蒜分别切好备用。
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5鲫鱼收拾好，抹干水分，入锅两面略煎一下。
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6煎好的鲫鱼盛起备用。
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7锅中余油爆姜蒜，下入鲫鱼。
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8倒入木耳、薯粉，加入少许盐、胡椒适量水，煮开。
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9加入郫县豆瓣，炒匀，再煮10分钟。
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10倒入剁椒，炒匀。
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11收汁，调好味即可盛起。
小窍门
1、薯粉煮几分钟，发起来比较快。
2、剁椒很咸，用盐适度。
2、剁椒很咸，用盐适度。
