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家常小炒----辣炒茄子丝
辣炒茄子丝的做法步骤
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1将茄子去蒂，去皮，清洗干净。 -
2切成丝，装入盘中待用。
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3将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。
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4热锅放油，爆香葱姜蒜。
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5倒入茄子丝，翻炒均匀，加入青椒丝。
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6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤稍微煨一下。
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7最后加入味精调味。
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8炒拌均匀，出锅装入盘中即可。
