红枣桂圆阿胶膏
红枣桂圆阿胶膏的做法步骤
-
1将阿胶隔着包装敲碎 -
2放入大的碗中倒入黄酒浸泡2---3天 -
3芝麻炒熟 -
4准备好桂圆肉 -
5核桃仁放烤箱150度15分钟左右 -
6红枣去核 -
7锅中放水,将阿胶碗放入锅中,用匙子不听的搅拌直到阿胶全部融化(小火) -
8放入冰糖继续搅拌直到冰糖全部融化(小火) -
9加入核桃和桂圆肉搅拌均匀 -
10看的均匀裹上阿胶液后, -
11加入红枣搅拌均匀 -
12再加入黑芝麻搅拌均匀 -
13将容器内铺上厚的保鲜膜,倒入阿胶晾凉后再铺上保鲜膜放冰箱冷藏24小时 -
1424小时候,撕去保鲜膜 -
15切片即可
小窍门
全程小火















