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开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉
醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤
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1制作材料。 -
2萝卜洗净，切成细丝。
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3锅中烧开水，加少量盐，水开后把萝卜丝烫一下。
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4捞出过凉水。
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5将萝卜丝里的水挤干。
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6牛肉切丝，姜蒜切末。
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7牛肉丝中加入适量盐，鸡精，水淀粉拌匀。
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8锅中加少量油，放入姜蒜末炒香。
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9放入萝卜丝稍炒一下。
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10加入适量水，鸡精。
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11水开后放入牛肉丝，肉丝变色就熟了，加入盐
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12浇上一勺醋，起锅装入盘中即可。
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13来张成品图。
小窍门
醋一定要在最后才放，这样能保持醋的香味不流失。
