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陈皮排骨汤

by 吖冰
陈皮排骨汤的做法
陈皮有三大类作用,一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。

陈皮燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良。

食材明细

主料
辅料

陈皮排骨汤的做法步骤

  • 陈皮排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备材料(新会陈皮7朵、排骨400克)。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤:2
    2
    陈皮泡水30分钟,泡软后刮去白色的磷,洗净备用。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨洗去血水,倒入适量温开水烫洗。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤:4
    4
    取出高压锅,放入陈皮和排骨,下适量水。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤:5
    5
    下适量盐。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,中大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。

小窍门

1、下7朵煲一锅6人份,汤还是很甘苦,如果不喜欢吃苦的,可以适量减量。

2、不觉得陈皮不干净的,可以不用去除里面白色的。
来自 美食天下 吖冰 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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