手机访问
豆瓣蒜香茄子
豆瓣蒜香茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮，切成小块，在冷水中泡5分钟，捞出，沥干装入盘中待用。 -
2锅中放油烧至八成热时，放入茄子块炒，炒至茄子变软，变烂。
-
3锅中放油烧热，用大火爆炒豆瓣酱，加入白糖。
-
4然后将茄子倒入翻炒。
-
5将茄子炒至入味后，放入精盐。
-
6加入蒜片，闻到蒜香后。
-
7出锅装盘即可。
