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【家庭快手小炒】什锦小炒
什锦小炒的做法步骤
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1什锦小炒食材。 -
2土豆切成比蒜薹稍宽一点的片泡入水中备用。
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3蒜薹、芹菜切换寸段、尖椒切成和蒜薹一样宽的粗条、香肠切成粗丝。
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4炒锅热了放入葱姜、爆香后放入香肠煸炒。
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5然后放入土豆翻炒。
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6翻炒变色后放入干椒丝和生抽。
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7然后放入芹菜翻炒。
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8翻炒几下在放入蒜薹翻炒，蒜薹断生后放入盐、少许糖和味精，淋少许醋和香油出锅即可。
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9翻炒均匀后就出锅装盘了！
小窍门
1、土豆切的很薄，不用炒太久，否则会粘。
2、这个菜要是把香肠换成肉也不错。
3、一个小个的尖椒和一个干辣椒，微微有点辣，要是你喜欢吃辣，就多放点干辣椒，要是不吃就不放，按照自
己的口味调整即可。
2、这个菜要是把香肠换成肉也不错。
3、一个小个的尖椒和一个干辣椒，微微有点辣，要是你喜欢吃辣，就多放点干辣椒，要是不吃就不放，按照自
己的口味调整即可。
