手机访问
【苏菜】————煎秋刀鱼
煎秋刀鱼的做法步骤
-
1秋刀鱼。 -
2开肠破肚，为了保持原味，只撒上黄酒和盐腌制。
-
3淀粉+水+糖+醋（在碗里搅拌）大蒜准备
-
4所需调料
-
5锅里点少许油，煎鱼开始。
-
6由于秋刀鱼的油比较多，所以要多煎一会（来回翻身再煎）。
-
7煎大约10分钟左右，加酱油，和蒜粒，再来回晃动锅，2分钟后，加入刚才挑的那碗调料勾芡。起锅！
-
8放入盘子后，滴点橄榄油。OK
小窍门
好的煎锅很重要哇~~~
