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【苏菜】豆角烧肉饼
豆角烧肉饼的做法步骤
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1把猪肉切成肉末。 -
2放入碗中，加淀粉、鸡蛋、料酒、味精、胡椒粉、盐。
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3搅拌均匀。
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4锅烧热，入油把肉末用勺子挖到锅中，用中小火慢煎到熟。
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5把豆角折成两瓣。
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6煎好的肉饼用刀切成宽条。
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7把葱、姜切好。
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8锅中放油，放葱和姜炸香。
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9倒入豆角炒入味。
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10加入肉饼，盖上盖子烧。
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11豆角烧到烂时入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
