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韭菜章鱼水煎包
韭菜章鱼水煎包的做法步骤
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1面粉加酵母揉成面团，醒发。 -
2面团醒发一个半小时。
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3韭菜洗净，蚆蛸腿洗净控干水分。
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4韭菜切一厘米段，蚆蛸切一厘米段。
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5陷料加入适量盐、味精和食用油（食用油可以适量多一点，因为陷料里没有肉），搅拌均匀。
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6切面团，擀成大小均匀的面皮（面皮不能太薄）
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7放入陷料，包成麦穗状（人家的水煎包都是圆的）
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8平底不粘锅加热，刷上一层底油。
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9将包子依次摆入锅内。
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10待包子底部煎至金黄，加入适量水（水加至包子的三分之一处即可）
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11加锅盖，大火烧开转小火加热15分钟，待锅底水烧干即可。
