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【闽菜】－－阿嬷洋芋餅
阿嬷洋芋饼的做法步骤
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1準備食材。 -
2所需要的調味品。
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3把洋芋泥，肉末，蔥放入大碗內。
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4放入少許的鹽，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。
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5手上套入手套沿順時針的方向攪拌勻。
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6雞蛋調勻備用。
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7餅捏成長方條狀放入雞蛋液中沾勻蛋液。
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8沾勻蛋液的洋芋餅放入麵包糠中沾勻。
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9取鍋放入油少量，大火燒8分熱，在轉小火放入洋芋餅煎炸。
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10炸至金黃色即可。
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11放入少許豆芽菜裝飾。
小窍门
這樣的餅熱量高吃時一定要同蔬菜一同吃這樣才能保證營養。
