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蚝油扒豆腐
蚝油扒豆腐的做法步骤
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1将豆腐清洗干净，切成排骨块。 -
2大勺放在火上，加入50克豆油，烧热后把豆腐块下勺煎。
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3把豆腐块煎至两面呈金黄色。
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4装入盘中待用。
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5热锅放入底油，溅入料酒，注入高汤，放入豆腐，用蚝油，精盐，白糖调味。
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6注入清水，稍开后，用水淀粉勾芡，加入味精，淋入香油。
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7出锅装盘即可。
