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什锦杂蔬
什锦杂蔬的做法步骤
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1材料：青豆，玉米，胡萝卜，木耳，洋葱，肉末，葱姜。准备：青豆和玉米事先用水煮熟，葱姜切末备用。 -
2锅里放入油，油烧热后放入大料、姜丝和肉末一起煸炒。
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3炒至肉末颜色变白，放入耗油，酱油，料酒煸炒。
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4放入葱花，翻炒片刻。
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5先放入胡萝卜和玉米，因为这两种比较难熟。
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6翻炒一会，放入青豆翻炒，再放入些花椒面调味。
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7木耳和洋葱最后放。
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8略微一翻炒，放入味精、鸡精和盐，这道菜不用放醋，翻炒一会即可出锅。
