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【粤菜】腊味炒芥兰
腊味炒芥兰的做法步骤
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1芥兰摘洗干净。 -
2腊肉温水洗将切薄片。
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3姜蒜切末。
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4锅里少量油，将腊肉小火煸出油。
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5放入芥兰翻炒断生。
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6调入少许盐，蚝油炒匀即可上碟。
小窍门
1.芥兰性寒凉，炒时多放些姜以中和一下。
2.肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片，煮成清汤，带温饮用可去热气，下虚火。
2.肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片，煮成清汤，带温饮用可去热气，下虚火。
