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炒豆皮芹菜
炒豆皮芹菜的做法步骤
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1将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。 -
2将干豆腐清洗干净切丝，装盘待用。
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3热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒。
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4放入干豆腐翻炒。
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5加入精盐，酱油，白糖，五香粉，清汤用小火喂入味。
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6最后加入味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。
