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木瓜炖仔鸡
木瓜炖仔鸡的做法步骤
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1准备仔鸡半只，木瓜半个。 -
2仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出。
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3取砂锅，放入适量清水，放入鸡块。
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4放姜，香叶，料酒，中火煮开。
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5撇去浮沫，小火25分钟。
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6木瓜洗净，去籽去皮，切长条。
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7将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟。
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8放盐，鸡精。
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9撒些葱花即可。
小窍门
1.因为仔鸡比较嫩，所以炖的时间不用多。30分钟即可。
2.吃时，可以把油撇去。
3.盐与鸡精的量，根据自己的需要放，我只放一点点，保持清淡味道。
2.吃时，可以把油撇去。
3.盐与鸡精的量，根据自己的需要放，我只放一点点，保持清淡味道。
