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水果蛋糕
水果蛋糕的做法步骤
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1蛋黄蛋白分开放入两个盆里，蛋黄打散加入一勺糖，牛奶，油搅拌均匀 -
2加入奶粉，不喜欢的可以不加
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3筛入面粉和一点点盐搅拌均匀
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4将蛋白打发至大泡状
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5分两次加入糖把蛋白打发至硬性发泡
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6提起打蛋器尖尖直角不下垂就可以了
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7先将三分之一的蛋白放入蛋黄里搅拌均匀
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8再将剩下的蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀
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9倒入八寸模具中，震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱里180度烤50分钟
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10把水果切成小块
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11蛋糕烤熟后倒扣晾凉脱模
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12把蛋糕胚切成两片
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13将淡奶油加糖打发，我没拍照因为这次打发的不太好因为天气太热
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14把下边那片蛋糕胚抹上奶油加上水果后盖上另外一片蛋糕胚，同样的抹上奶油
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15摆上水果，挤上奶油花边
