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蒜苗炒香干
蒜苗炒香干的做法步骤
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1豆干、红辣椒洗净切丝、蒜苗去老根洗净切段、姜去皮切丝备用。 -
2取不粘锅加油烧热放入生姜、豆瓣酱爆香。
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3放入豆干炒至表皮微黄。
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4再加入蒜苗、红辣椒炒熟。
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5加盐调味。
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6再加入老抽。
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7加入蚝油翻炒。
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8再加入鸡精炒匀。
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9出锅装盘。
小窍门
1.如果用炒锅做此菜要多放点油不然容易糊（我用的是不粘锅油量少也不会糊）
再中小火煎至豆干表皮微黄。
2.因有加老抽、蚝油所以放少许盐调味就好。
再中小火煎至豆干表皮微黄。
2.因有加老抽、蚝油所以放少许盐调味就好。
