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【鲁菜】--黄瓜虾球
黄瓜虾球的做法步骤
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1先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。 -
2黄瓜、芹菜洗净。
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3把芹菜切成菱形片。
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4把黄瓜也切成菱形片。
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5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入胡萝卜片翻炒。
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6放入芹菜片翻炒。
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7放入黄瓜翻炒。
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8虾仁提前过油滑炒一下，放入锅中翻炒，添加盐、味精、香油调匀即可。
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9盛入盘中，即可享用。
